Scroll Top

Cadastre seu e-mail para ser avisado sobre benefícios e novidades da alimentação natural!

Plantas Medicinais Tubérculos & Raizes

Os 18 Benefícios do Açafrão para Saúde

O açafrão é conhecido por sua forte cor laranja dourado, por seu sabor amargo e aroma bem específico. Ele é utilizado para dar cor a alguns pratos e deixar o sabor levemente adocicado. É uma boa fonte de gordura, fibras e minerais, entretanto é um alimento que precisa ter consumo moderado, 20g de açafrão é considerada uma dose letal.

O açafrão é o tempero mais caro do mundo e é um dos suplementos nutricionais mais completo encontrado. Ele traz vários benefícios para o corpo e especialmente para o cérebro. Vamos ver a variedade de benefícios que o açafrão traz para a saúde.

Os 18 Benefícios do Açafrão para Saúde

Açafrão apresenta propriedades anticancerígenas

1. Açafrão mantém a pele saudável

O açafrão auxilia a pigmentação da pele ajudando a diminuir manchas escuras causadas pelo sol e deixa a pele em sua tonalidade natural. Além disso o açafrão possui propriedades anti-bacterianas que ajudam no tratamento da acne, psoríase e eczema. Pode também ser utilizado como esfoliante natural e, se misturado com leite, ajuda a clarear a pele.

2. Benefícios do açafrão para a saúde dos olhos

O açafrão é rico em carotenoides que protegem os olhos, essa substância é essencial para combater doenças que aparecem com o envelhecimento e que causam a degeneração macular e a catarata. O açafrão também ajuda a regular o ácido graxo no corpo, inclusive nos olhos, isso faz com que os olhos tenham uma proteção maior principalmente diante dos raios solares mais nocivos.

3. Açafrão previne o câncer

O açafrão apresenta propriedades anticancerígenas que inibem o crescimento de tumores no organismo. O câncer é caracterizado pelo crescimento descontrolado das células, o açafrão tem apresentado em pesquisas a capacidade de diminuir a metástase dos tumores e apresenta também ação preventiva no desenvolvimento do cancro, mostra-se especialmente eficaz na prevenção e tratamento do câncer no sistema digestivo, no fígado, cólon e ovário.

4. Benefícios do açafrão para a memória

O açafrão contém dois antioxidantes que são essenciais para aumentar a memória e prevenir de doenças degenerativas, como o Alzheimer e Parkinson, esses antioxidantes são conhecidos como crocin e crocetina. Eles também ajudam a reduzir o estresse oxidativo melhorando o processo de aprendizagem.

5. Açafrão é um antidepressivo

Pesquisas apontam que o açafrão apresenta propriedades capazes de melhorar o humor, o 5-hidroxitriptofano auxilia na produção de serotonina que é um neurotransmissor conhecido por causar sensação de prazer e relaxamento.

Os 18 Benefícios do Açafrão para Saúde

Açafrão também auxilia na perda de peso (emagrecimento)

6. Benefícios do açafrão para a saúde do coração

O açafrão combate o colesterol e o triglicérides, além disso auxilia na oxigenação das células e aumenta a eficácia do sistema circulatório, tudo isso contribui para evitar doenças cardiovasculares. Outra função do açafrão é remover placas de gordura das artérias, reduz inflamações e melhora o funcionamento do endotélio, tecido que reveste os vasos sanguíneos.

7. Benefícios do açafrão para a prevenção da artrite

O açafrão tem se mostrado eficaz para reduzir a erosão óssea, ajudando a aliviar dores nas articulações, seu efeito anti-inflamatório também ajuda a reduzir o inchaço nas articulações. Além disso o açafrão deixa os ossos e a musculatura mais forte, ele possui grande quantidade de magnésio que auxilia na absorção de cálcio nos ossos.

8. Açafrão auxilia a perda de peso (emagrecer)

Como já vimos o açafrão ajuda na produção de serotonina, esse neurotransmissor influência diretamente na redução do apetite. Muitas vezes ingerimos grande quantidade de alimentos quando estamos descontrolados emocionalmente, como o açafrão regula o humor e traz sensações de bem-estar, ele se torna ainda mais eficaz para reduzir a fome.

9. Açafrão tem ação antioxidante

A oxidação das células causada pelos radicais livres é um mecanismo que está associado tanto ao envelhecimento quanto ao surgimento de diversas doenças, entre elas o câncer, o açafrão é rico em vários tipos de antioxidantes aumentando a capacidade antioxidante do corpo. Esses antioxidantes combatem os radicais livres e deixa o corpo imune diante de seus danos.

10. Benefícios do açafrão como anti-inflamatório

De certa maneira as inflamações são importantes para no corpo, elas ajudam a reparar tecidos e a combater bactérias e fungos que poderiam nos trazer graves danos, entretanto uma inflamação crônica pode também nos trazer vários problemas como doenças no coração, câncer, demências, entre outros. O açafrão tem a propriedade de inibir as enzimas que são responsáveis por essas inflamações crônicas.

11. Benefícios do açafrão contra curcumina e o Alzheimer

O açafrão apresenta um nutriente chamado de curcumina, esse nutriente mostra ação eficaz para melhorar o processo patológico do Alzheimer.

Os 18 Benefícios do Açafrão para Saúde

Receita de Arroz com açafrão, tomate seco e mussarela.

Outros benefícios do açafrão

  • 12. Açafrão ajuda na prevenção da leucemia.
  • 13. Melhora a imunidade.
  • 14. Açafrão regula o nível de açúcar no sangue.
  • 15. Ajuda a prevenir gripes e resfriados.
  • 16. Reduz a impotência e disfunção erétil nos homens.
  • 17. Açafrão melhora a saúde dental e bucal, torna as gengivas fortes e reduz inflamações na boca.
  • 18. Reduz os níveis de cortisol durante a menstruação, amenizando a TPM.

Cuidados com o açafrão!!

Mesmo com tantos benefícios devemos ter cuidado com o consumo do açafrão, já que esse tempero é bastante tóxico ao organismo, o consumo do açafrão não é indicado para mulheres gravidas porque ele pode apresentar ação abortiva. Algumas pessoas podem apresentar tonturas, tosse, azia e insônia com o alto consumo do açafrão.

Como preparar um chá de açafrão

Para preparar um chá de açafrão e aproveitar todos seus nutrientes ferva um litro de água com uma grama de açafrão por cinco minutos. Desligue o fogo e deixe o chá abafado até atingir temperatura morna, beba duas vezes ao dia.

Informações nutricionais do Açafrão

Porção de 1,5 g (¼ de colher de chá) 
 Quantidade por porção %VD*
 Valor calórico 5 Kcal 0
 Carboidratos 1 g 0
 (*)Valores com base em uma dieta de 2.000 calorias.
ATENÇÃO - As informações e dicas de saúde contidas neste site, não substitui o acompanhamento e/ou receita do seu médico. Nunca faça nenhuma medicação por conta própria, siga o tratamento de acordo com a orientação do seu médico especialista.
Este artigo foi útil para você?
NãoSim
49 pessoas gostaram! #Compartilhe!

Gostou das dicas? Deixe sua opinião!

Marque algum(a) amigo(a) do Facebook para recomendar a leitura.

Gostou das dicas? deixe sua opinião!!!