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Legumes & Verduras Receitas

Receita de Bolinhos Assados de Brócolis

Brócolis é extremamente saudável e pertence à família dos vegetais crucíferos, que inclui couve, couve-flor, couve de Bruxelas, couve chinesa, couve-nabo e nabo. Se você procura se alimentar com coisas saudáveis, os vegetais crucíferos como brócolis pode ser inseridos como os primeiros itens da sua lista de compras. Faça o possível para que seus filhos consumam o brócolis, faça receitas diferentes e invente alguma forma de incorporar mais brócolis em sua dieta através de receitas deliciosas.

Brócolis combate o câncer

Pesquisas comprovaram que comer bastante vegetais crucíferos como o brócolis pode diminuir muito o risco de câncer de pulmão e cólon. O Sulforafano é um composto presente no brócolis com um grande poder de combate ao câncer.

O brócolis também diminui o risco de obesidade, diabetes, doenças cardíacas, deixa a pele saudável, melhora o cabelo e aumenta a energia do corpo.

Outra vitamina importante que contém brócolis é o ácido folato, esta é uma das armas que ajudam a diminuir o risco de câncer da mama em mulheres. A ingestão adequada de ácido fólico na dieta (em alimentos) também tem se mostrado promissora na proteção contra problemas no estômago, pâncreas e câncer do colo do útero.

Brócolis é bom para os ossos

A falta de vitamina K no corpo pode acarretar o risco de sofrer fratura óssea. Apenas uma xícara de brócolis picado fornece 92 microgramas de vitamina K, bem acima da necessidade diária para o corpo. Consumindo uma quantidade adequada de vitamina K por dia, pode melhorar muito a saúde do ossos além de evitar a coagulação sanguínea.

Além desses benefícios do brócolis, ele também contribui para a sua necessidade diária de cálcio, proporcionando 47 miligramas para cada 100g. Muitas crianças não aceitam o brócolis como alimentação diária, portanto você deve usar a criatividade nas receitas. Veja abaixo uma receita deliciosa de Bolinhos Assados de Brócolis.

Receita de Bolinhos Assados de Brócolis

Receita de Bolinhos Assados de Brócolis

Faça esta receita fácil de bolinhos assados de Brócolis

Ingredientes:

  • 340g de brócolis cortados em pequenos floretes
  • 1/4 xícara de cebolinha, picada
  • 2 dentes de alho grande, picados
  • 2/3 xícaras de queijo ralado
  • 1 ovo batido
  • 2/3 xícaras de farinha de rosca
  • Sal e pimenta

Modo de preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Coloque no fogo uma panela média com água e deixe ferver. Tempere com sal.
  • Cozinhe brócolis na água por 2 minutos.
  • Retire a água e pique o brócolis finamente.
  • Em uma tigela misture o brócolis, a cebolinha, o alho, o queijo, o ovo e a farinha de rosca.




Opcional: Coloque pimenta de sua preferência.

Misture bem e deixe esfriar no refrigerador por de 15-29 minutos.

Forre uma forma com o papel vegetal e passe um pouco de spray antiaderente.

Molde a massa em mini croquetinhos e distribua uniformemente pela forma.

Asse por de 8-9 minutos.

Enquanto assa o bolinho, clique no botão abaixo e compartilhe esta receita deliciosa. Seus amigos do Facebook vão adorar!

Vire e asse por mais 8-9 minutos ou até que os lados fiquem dourados.

Vídeo

ATENÇÃO - As informações e dicas de saúde contidas neste site, não substitui o acompanhamento e/ou receita do seu médico. Nunca faça nenhuma medicação por conta própria, siga o tratamento de acordo com a orientação do seu médico especialista.
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